Le blog dédié à l'alimentation et à la cantine de vos enfants

Comment bien se nourrir peut aider à mieux dormir ? Cette question guide depuis des années le travail d’Émilie Félix, cheffe partenaire d’Elior passionnée par les liens entre nutrition, bien-être et la recherche en diététique énergétique. À travers ses recherches, elle explore l’énergie des aliments, des textures et des saveurs, s’inspirant des médecines anciennes (chinoise, indienne, grecque, arabe…) et des traditions culinaires dans son livre « L’Énergie, ça se cuisine ! ». Nous avons souhaité vous partager ses réflexions.