Quand les feuilles tombent, les saveurs s’envolent ! Au cœur de l’Île-de-France, l’automne s’installe doucement. Derrière ses avenues animées, cette région cache un patrimoine culinaire riche, entre tradition et modernité. Ce mois-ci, partons à la découverte de ses produits emblématiques, de ses recettes réconfortantes et de ses anecdotes savoureuses.