Tout savoir sur la myrtille
Petite par la taille, mais grande par ses bienfaits, la myrtille est une véritable pépite bleue de la nature. Sucrée, acidulée, croquante ou fondante selon la variété, elle se glisse aussi bien dans nos desserts que dans nos plats salés. En plus de ravir nos papilles, elle regorge de vertus nutritionnelles qui en font une alliée précieuse pour notre santé. Originaire des forêts d’Europe et d’Amérique du Nord, la myrtille a su conquérir les cuisines du monde entier… et nos cœurs !
Quand consommer la myrtille ?
La myrtille française est en saison de juin à septembre, avec un cœur de saison en juillet-août. C’est à ce moment qu’elle est la plus savoureuse et la plus locale !
Une production française en croissance
La France produit principalement des myrtilles dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Nouvelle-Aquitaine et Centre-Val de Loire. La culture se développe pour répondre à une demande croissante, notamment en agriculture biologique.
