Quel est l’impact de l’alimentation sur le sommeil de vos enfants ? La réflexion d’Émilie Félix
L’influence de l’alimentation sur l’énergie
L’alimentation a une forte influence sur notre quotidien. Elle nourrit l’énergie qui nous porte toute la journée et nous permet de bien nous reposer le soir. Chez les enfants, cette énergie est en pleine expansion. Leur alimentation nourrit ce réservoir, mais les aide aussi à se détendre et à bien dormir en fin de journée. Dès le matin, les aliments consommés préparent l’organisme à une nuit réparatrice.
Une approche énergétique inspirée des médecines anciennes
Les médecines de l’Antiquité – chinoise, japonaise, ayurvédique ou encore grecque – distinguent deux types d’énergies :
- l'énergie innée, transmise à la naissance ;
- l’énergie acquise, que nous construisons et renouvelons chaque jour grâce à l’alimentation, l’activité physique et le repos.
Cette distinction met en avant l’importance du sommeil dans la régénération quotidienne de l’énergie. Bien dormir, ça se prépare tout au long de la journée. Le petit-déjeuner et le dîner sont des moments clés : l’un pour maximiser l’énergie, l’autre pour favoriser une nuit réparatrice.
L’idée est simple : penser l’alimentation comme un soutien pour préserver la vitalité et accompagner les cycles du corps.
Aliments, textures et saveurs pour favoriser un sommeil apaisé
L’impact des aliments sur l’endormissement et la qualité du sommeil
Certains aliments sont plus « réveillants » que d’autres, comme les protéines animales ou les céréales : ils maintiennent le corps en éveil et stimulent, rendant la digestion plus dense.
D’autres produits, au contraire, sont faciles à digérer comme les légumes cuits ou les laitages. Pour un sommeil paisible et reposant, il y a quelques bons élèves :
- les aliments riches en magnésium (légumes verts, noix, bananes…), connus pour leurs propriétés relaxantes ;
- les féculents semi-complets, qui sont de véritables sources d’énergie progressive et apaisante ;
- les laits et produits laitiers doux, pour leur effet réconfortant.
L’importance des textures
Les textures des aliments influencent notre énergie :
- les textures douces et fondantes (purées, soupes, légumes mijotés) apaisent et encouragent la détente et le sommeil ;
- les textures croustillantes et craquantes (crackers, amandes…) stimulent l’énergie, idéales pour le matin ou le déjeuner.
Le soir, mieux vaut privilégier les textures molles ou fondantes. Soupe, purée ou légumes mijotés peuvent composer la base douce (environ 80 %) du repas. Et pour donner de l’attrait au plat, on peut ajouter un peu de croustillant en garniture (croûtons de pain…).
Les saveurs des plats
Il existe différents types de saveurs qui peuvent influer sur l’énergie :
- la saveur salée est assouplissante en particulier dans les bouillons ou les légumes mais aussi au travers des algues ou des produits de la mer ;
- la saveur amère aide à équilibrer le repas et à favoriser une digestion optimale par son action détoxifiante (on en trouve dans les légumes-racines comme le céleri-rave ou le navet, mais aussi dans les salades comme la mâche ou la scarole) ;
- la saveur acide peut être stimulante car circulante (comme dans l’orange ou le kiwi, par exemple) ;
- la saveur douce détend et harmonise (par exemple avec la pomme de terre, la patate douce, la crème fraîche…) ;
- la saveur piquante parfois épicée donne un coup de boost à l’organisme.
Ces saveurs permettent d’adapter les repas selon les besoins énergétiques des enfants à différents moments de la journée. En les intégrant, on peut soutenir leur concentration et leur vitalité le matin, favoriser une digestion optimale à midi, et les préparer à un sommeil réparateur le soir. Chaque saveur contribue ainsi à leur bien-être global et à leur développement.
Au dîner, quelques gorgées au début ou une boisson chaude en fin de repas suffisent. En limitant les liquides pendant le repas, il est possible d’éviter les réveils nocturnes (nycturie) et préserver un sommeil paisible.
Le repas du soir : entre réconfort et légèreté
Le repas du soir est vraiment le bon moment pour se détendre et peut aider à bien dormir s’il est léger et digeste. En faire un petit rituel de calme contribue au bien-être et aide à préparer la nuit. Par exemple :
- les légumes cuits sont souvent mieux tolérés que crus le soir, ils constitueront l’ingrédient principal du dîner ;
- les produits lactés doux (comme le fromage à pâte molle ou le yaourt nature) ont des propriétés relaxantes, on les préférera aux pâtes dures ;
- les féculents sont nourrissants (riz, pâtes, pain complet, patates douces…), mais on veillera à réduire leur quantité le soir en comparaison au déjeuner.
« Souvent, on pense qu’on ne mange pas les bonnes choses alors que, en réalité, on les mange mal. Il n’y a aucun interdit en cuisine énergétique. Les enseignements des médecines ancestrales défendent le fait que rien n’est intrinsèquement bon ou mauvais. Il existe plutôt des moments inappropriés. » Émilie Félix, cheffe et chercheuse, dans L’Énergie, ça se cuisine !
L’heure du dîner est aussi déterminante pour une bonne nuit de sommeil ! Une digestion tardive perturbe le sommeil et peut impacter l’énergie du lendemain.
En bref, bien se nourrir aide à bien dormir… et à bien grandir ! Le sommeil est vital au bon développement de vos enfants et l’alimentation joue un rôle majeur dans cet équilibre. S’il n’y a pas de recette miracle, il y a quelques fondamentaux à garder en tête : manger varié, prendre son temps à table, favoriser un climat bienveillant et positif. À vous de trouver ce qui convient le mieux à vos enfants, pour des nuits réparatrices et paisibles.
