CAFÈT’ : la cafétéria qui réinvente la pause des lycéens
Bien plus qu’une cafétéria scolaire…
CAFÈT’ s’inspire des codes de la restauration commerciale qui plaisent aux jeunes et se positionne comme un lieu de vie qui mêle :
- La générosité d’une boulangerie,
- La convivialité d’un coffee shop,
- L’énergie d’un espace co‑working,
Entre deux cours, CAFÈT’ est le QG des lycéens : on y mange, on y travaille, on y rit, on y souffle. Un endroit sans stress et 100 % chill, pensé pour recharger les batteries avant de repartir en classe.
Une offre culinaire moderne et ultra gourmande
Pour construire une offre flexible et variée, les équipes Elior ont collaboré directement avec des lycéens afin de comprendre leurs envies et créer des propositions adaptées à leur rythme. Résultat : recettes fraîches, tendances, équilibrées, nouveautés tout au long de l’année et recettes signatures à l’instar du poulet crousty, de la salade César ou encore du pudding chia coco.
Certaines recettes ont été cocréées avec Guillaume, le Cantinier, chef engagé à nos côtés et suivi par plus de 1,5 M millions de jeunes - et Thomas Neviade, notre expert culinaire sur le marché enseignement.
Les lycéens peuvent ainsi découvrir un poké bowl, coloré et plein de vitalité, ou encore un sandwich focaccia bacon & raclette, plat réconfortant pour les longues journées d’hiver.
Un concept engagé et responsable
CAFÈT’ encourage des choix durables : options végétariennes, recettes anti‑gaspi, remises sur les invendus en fin de service, vaisselle réutilisable, café 100 % bio, cacao certifié… Autant d’initiatives qui sensibilisent les lycéens aux gestes responsables et les encouragent à adopter un mode de consommation plus respectueux de la planète.
Avec CAFÈT’, Elior offre aux lycéens un lieu qui correspond à leur quotidien : moderne, gourmand, convivial et responsable. Un espace pensé pour leur donner envie de bien manger, de se poser et de se retrouver.
La faim comme prétexte. L’ambiance comme raison !
