Préjugés sur la cantine – Épisode 4
Et si on tordait le cou aux préjugés sur la cantine ? « De toute façon, les lentilles à la cantine, ce n’est jamais fait maison. » Cette phrase, on l’a tous déjà entendue… et pourtant, c'est faux !
Guillaume, notre chef de cuisine, vous emmène dans les coulisses pour vous montrer, étape après étape, comment il prépare ses lentilles maison.
Une sauteuse bien chaude, des lentilles vertes, des oignons émincés, des carottes taillées en brunoise, quelques feuilles de laurier, une pointe de cumin, un soupçon de muscade, sel, poivre… le tout accompagné d’une bonne dose de bonne humeur. Il ne reste plus qu’à laisser mijoter doucement.
Résultat : un plat savoureux et réconfortant qui régale les jeunes convives à l’heure du déjeuner.
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