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Tous fous du goût : les sauces 2022

Du 10 au 14 octobre, découvre dans ta cantine l'animation "Tous fous du goût" consacrée aux sauces. Que ce soit pour relever un plat ou le mettre en valeur, les sauces ont le pouvoir de sublimer une recette. Grâce à nous, devient un critique gastronomique en dégustant les différentes sauces concoctées par nos chefs durant cette semaine. A toi de jouer maintenant ! Réalise la recette du "radis sauce ciboulette" avec tes parents. Et surtout n'oublie pas de saucer ton assiette ! (Jeux et activités à découvrir également en lien avec le thème).

Radis sauce au yaourt

Ingrédients pour 6 personnes
  • 1 botte de radis roses
  • 5 brins de ciboulette
  • 2 yaourts nature
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 pincée de sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Réalisation 

  1. Couper les racines (petits filaments blancs) et laver les radis en conservant un petit bout des tiges vertes. 
  2. Avec une paire de ciseaux, couper la ciboulette finement et mélanger-la avec le yaourt, la mayonnaise, le sel, le poivre et le vinaigre. 
  3. Déposer la sauce et les radis dans des verrines. 

Bon appétit !

Colorie selon tes envies !

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