Italia Mamma Mia : pizza poire chocolat 2022

La pizza est un plat incontournable pour se régaler en famille ou entre amis. Connue aux quatre coins du monde, elle peut être à base de sauce tomate ou de crème, avec une pâte fine ou épaisse, salée ou sucrée ou même sucrée/salée. Ce plat populaire offre une multitude de combinaisons d'ingrédients pour satisfaire les petits et les grands.

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de farine de blé
15 g de levure boulangère
5 g de sel
200 g de pâte à tartiner
50 g de noisettes hachées
400 g de poires (en boîte)

Diluer la levure boulangère dans un peu d'eau tiède.
Mélanger la farine, le sel et la levure pour en faire une boule ferme et élastique.
Déposer la pâte dans un bol et la recouvrir d'un linge humide pendant 12 heures au réfrigérateur.
Dégazer la pâte et reformer une boule.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau fariné.
Faire fondre la pâte à tartiner au micro-ondes et étaler-la sur la pâte à pizza.
Poser les poires coupées en 2 sur le chocolat.
Parsemer de noisettes hachées.
Cuire la pizza à 210 °C (thermostat 7).

Buon appetito !